【購入制限 1】IH対応 山田工業所 鉄打出片手中華鍋 鉄製 （1.6mm） 30cm 空焚き・平底仕上げ作業済みのレビューは！？

40代 男性さん
何年も使える物をIH切り替えのために購入しました。 少し大きめですが5人家族なのでこれでよいと思います。 返しがIHなのでできないですが深底の鍋はこぼれにくくて使い勝手よいです。

30代 女性さん
２週間で届きました。重さはありますが焦げ付かず、５人分の焼きそばも深さがあるので使いやすいです。今までテフロンがすぐはがれ毎年フライパンを替えてたのでこれは長年使えればいいなと期待してます。

50代 女性さん
11/8夜注文で2〜3週間かかると覚悟していましたが、11/11というイイヒに届きました。我が家はIHではなくSiセンサー付きガスコンロで、今まで使用してきた中華鍋では不安定でしたので、この製品を発見した時は感動でした。南部鉄製品に慣れているので重さはまったく気にならず、手入れも超簡単に感じます。早速、肉団子を作ってみましたが、鍋一つで調理ができ中華の醍醐味を実感しました。肉団子もふんわり仕上がり大満足。末長く大切にしたいお鍋です。

年齢不詳さん
6/26に注文し、その後ショップから 「受注生産につき、在庫がない場合3〜4週間かかります」という旨のメールが来たので 気長に待つつもりでいましたが、 6/29に発送メールが届き、6/30には手元に届きました。 いい意味で拍子抜けでした（笑 そして肝心の使い勝手の方ですが、すごくいいです。 山田のIH用中華鍋は、以前別のショップで購入した30cmを既に持っていますが、 炒め物用に特化しているのか手前と奥の高さが違っていて、 返しはやりやすいものの油ハネしやすくそこだけが不満でした。 （これはこれで炒飯などには使いやすいのですが…）。 その点、こちらは普通の北京鍋の底をそのまま平らにしただけで お湯がたっぷり入れられてパスタ茹でや揚げ物もやりやすい万能タイプです。 そんなわけでキッチンに30cmの中華鍋が2つもデーンと鎮座しているような状況ですが どちらも大事に使っていきたいと思っています。

年齢不詳さん
うちはIHじゃないのですがセイロで蒸し物をしたりしたかったので，平底にしました。空焚き済みを買いましたが，油を焼ききって多めの油で炒め物をする，という作業は必要と書いてあったのでしました。その後エビチリを作りましたが，いい感じです。二人暮らしで，大きすぎるかなと思いましたがそこまでではなく，普通です（もちろん小さくもありません）。うちは三口のコンロなのですが，これ以上大きかったら，奥のコンロが使えなかったと思うので，ちょうどよかったです。片手だとちょっと重いけど，鍋ふりができないことはありません。テフロンのフライパンが1年でだめになってしまったので，中華料理をけっこう作る場合はやっぱり堂々と強火で炒めることのできる中華鍋は必須だと思います。

40代 女性さん
IHでも中華鍋が使えるのは、本当に嬉しいです。焼きそばを作ってみましたが、すごく美味しくできました！3歳のチビがお代りした程です。買ってよかったです。

年齢不詳さん
ＩＨで中華鍋がふれるなんて♪ 料理が楽しくなりました。 今まではガスレンジで中華鍋を育てたのに その鍋ともわかれなければならなかったのですが 今度はこの中華鍋を育てたいと思います。

年齢不詳さん
ＩＨに変えてから、テフロン加工のものや、ステンレス製フライパンを買って使っていましたが、ＩＨの火力にイマイチ不満がありました。 山田工業所製の中華なべを使ってみて、これはいい！と思いました。焦げ付かず、熱伝導も良いため強火調理で炒め物が美味しく作れるようになりました。 最初の何回かは野菜クズなどを炒めて慣らし作業がいるようですが、一度、馴染んでしまえばとてもいい感じに使えて満足しています。 鉄製ですが意外と持ち重りがなく、女性にもおすすめです。

40代 女性さん
午前中に届き、直ぐに軽く空焚きをして油を馴染ませました。 クズ野菜を炒めても、その後で試しに卵を炒めても、全く焦げ付くことが無く、快適です。 今までテフロン加工やマーブルコートなど使ってきましたが、こんなに簡単で快適なら、もっと早くから使うべきだったと思ったほどです。他のフライパンは処分することにしました。 重さもそんなに気にならず、大きさもよかったです。

年齢不詳さん
ちょうどいい大きさで、使い勝手もとてもいいです。 ただ、女性には重くて扱いにくいかな？ 普通に使うにはとてもいい鍋です。

30代 男性さん
新築でIHにしました。ここ最近突然料理に目覚め、中華鍋を探していました。IHのため半ば諦めていましたが、見つけました。まさに使えば使うほど愛着が湧く鍋です。持ち手も思ったほど熱くならず、素手でも触れます。チャーハンや酢豚、青椒肉絲、野菜炒めなど、料理をすることが楽しくなる逸品です。男ならぜひ持っておきたい！

年齢不詳さん
贈り物として購入しました。かたちや持ち具合は、使いやすいと言うことです。

50代 男性さん
レビューがおくれましたが約1年使用しての感想です。ちょっと大きすぎたかな、なんかゴツゴツしているな！が第１印象です。初めに油慣らしということで野菜を炒めて食したところ野菜の食感がよくパリパリが感じられました。チャーハンも熱伝導がいいのか米の1粒まで火が通りパラパラになります。大きさもちょうどいいくらいでフライ返しもやりやすく中華お玉との相性がよく料理していると料理人になった気分です。この鍋を使い始めてから料理が楽しくなり以前より腕が上ったように感じられます。いまでは焼きものから炒めもの、揚げものまでできる我が家の万能鍋になりました。これからも手入れを忘れず末永く使って行きたいと思います。

年齢不詳さん
1.6ミリの厚さがあるので普通の中華鍋より重いです。チャーハン2人前ならこの大きさがいいと思います。卵や麺、ご飯などまったくくっつきません。底が平らになっているので目玉焼きなどもこの鍋で作っています。 今まで底が丸い中華鍋だったので、揚げ物の時の鍋の安定度がイマイチだったのですが、今回平底にしてバッチリです(ガスで使用しています) 商品は3日くらいで届きました。

年齢不詳さん
8/6購入、8/21到着でした。盆を挟んだ割にはまぁまぁ早い到着だったと思います。 今まで○○クラフトを使用していましたが、テフロンが剥げたのとIHでは食材を追加投入するとイライラするほど熱が下がったり、チャーハンは残念なほどベチャベチャ…など、嫌な思いをしてきましたので、思い切って鉄製フライパンを買ってみました。 このフライパンで早速作ってみたところ、加熱速度も良く野菜はシャキシャキのまま、肉からは水分もほとんど出ずお美味しく仕上がりました。 使い始める前の説明も書いてあり、問題なく使えましたし、重さはアサヒ○○○のフライパンに比べたらとても軽いです。IHですので、持ち手もさほど熱くなりません。大きさも30センチですが4人分の炒め料理をラクラク作れます。買って良かったです。大満足でした。